2015年长沙中考语文试卷解析（四）
16、文章中谈到了那些长沙饮食习俗?(4分)
【答案】(1)长沙人爱喝茶;(2)长沙人爱吃苦的东西;(3)长沙人喜欢吃腌制品;(4)长沙人有特定的“饮食语言”。
【解析】试题分析：这是考查学生对语言概括能力。学生先要通读原文，可以发现整篇文章每一段分别都将一段长沙的饮食习俗，并且每段的中心句都在首段的位置，因此我们可以归纳出文中所讲的长沙人的四个饮食习惯。
【考点定位】筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。
17、借助上文中介绍的相关知识，具体说说下面链接材料中长沙人喜欢吃辣的原因。(4分)
【链接材料】长沙人不分男女老幼，普遍嗜辣，所谓“长沙人有一怪，不放辣椒不成菜”。压扁爆炒的灯笼椒，牛角椒最令人垂涎，被称为“送饭菜”。红辣椒往往晒成干椒，再碾成粉，使用方便;或剁成辣椒酱，拌入蒜头、刀豆、豆豉等，再倒入适量的酒和麻油，可长期保鲜，四时皆备。据研究，长沙人嗜辣与嗜苦的原因如出一辙。
【答案】长沙人喜欢吃辣的原因不仅有其历史渊源，而且有其地理原因。湖南地处亚热带，暑热时间较长，湿热交蒸;人在这样的环境中，容易生病，而辣能泻火、祛湿、健胃，而人们适当的吃些带辣味的食物，有助于清热、除湿、和胃。
【解析】试题分析：首先看链接材料第一句“长沙人嗜辣和嗜苦的原因同出一辙，由此我们可以将答案第二自然段。
【考点定位】筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。
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