2018中考：新鲜瓜果可以增加活力

　   导读：中考对于所有考生而言，是一场没有硝烟的战争。而对于许多家长而言，如何照顾好考生，使考生能在营养上满足备考时期的巨大需求。考生保持考试时大脑充足的兴奋度非常重要，而大脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给。但是许多家长一昧的补充高营养、高脂肪的食物，这是一个误区。好的饮食应该和平常一样，在补充体力的同时确保一定的营养补给，这才是备考时期好的饮食方法。

   　一是食物多样、感官性状好。食物的感官性就是指色、香、味、形，这一餐颜色搭配好，看起来味道也好形状也好，会增进考生的食欲。气温高，再加上学习紧张，交感神经兴奋，使孩子们消化液分泌减少、食欲降低。此时家长最好不要每日菜肴千篇一律的鸡鸭鱼肉，而应该变换一些花样，有凉有热，有干有稀，同时注意菜肴颜色搭配，调动起孩子的食欲，达到增加营养的目的。

　　二是摄入充足的优质蛋白质。优质蛋白质富含于动物性食物和豆制品中，所以，在复习考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。鱼虾贝类尤其是深海鱼中含有丰富的DHA，它能提高大脑功能、增强记忆。

　　三是保证每天食物中有新鲜的蔬菜和水果。此类食物中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，能够促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用，也能帮助消化，增加食欲。