导读：春季是食品安全问题爆发的高峰期之一，为引导学生树立食品卫生安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，4月17日下午，长沙市实验小学邀请到李茂主任为我校学生举办了一场“干货”满满的“食品安全知识讲座”。 李茂是湖南省第十三届人大代表，副主任医师，长沙市食药监局审评认证中心副主任，从事食品监管20多年。

　　李茂主任从食品知识的基本概念、食源性疾病的预防、小学生食品安全常识以及食品安全10条原则四个方面为学生进行讲解。 讲座中重点对学生进行了食源性疾病预防的知识宣传。学生们对怎样分辨食物中毒、中毒种类、常见致病菌以及细菌性食物中毒的原因和预防原则等相关知识收获良多。活动最后，李茂主任宣讲世界卫生组织倡导的食品安全制备10条原则，再次指导学生如何防止食品安全事件发生，养成良好的卫生习惯。

　　长沙实验小学以常态化为抓手，持续发力，扎实抓好了食品安全工作。今后，我校在食品安全相关方面将常抓不懈，持之以恒地开展各种形式的“食品安全进校园”活动，让祖国花朵自己撑起食品安全保护伞。