导读：高二时孤身奋斗的阶段，是一个与寂寞为伍的阶段，是一个耐力、意志、自控力比拚的阶段。但它同时是一个厚实庄重的阶段。由此可见，高二是高中三年的关键，也是最难把握的一年。为了帮各位同学把握这个重要阶段，长沙新东方的小编为大家分享一篇高二生物的知识点，希望对同学们有帮助!!

　　1、糖类

　　(1)糖类由 C、H、O 三种元素组成 ，结构单元是 单糖，是主要 能源物质。

　　(2)种类： ① 单糖：葡萄糖(重要能源)、果糖、核糖&脱氧核糖(构成核酸)、半乳糖

　　②二糖：蔗糖、麦芽糖(植物); 乳糖(动物)

　　③多糖：淀粉、纤维素(植物); 糖元(动物)

　　2、脂质

　　(1)脂质由C、H、O组成

　　(2)分类 ①油脂：储能、维持体温 ，水解生成甘油和脂肪酸

　　②磷脂：构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分

　　③植物蜡：对植物细胞起保护作用

　　④胆固醇：是人体所必需的，参与血液中脂质的运输，过多可能引发心脑血管疾病

　　3、蛋白质

　　1)、氨基酸是组成蛋白质的基本单位

　　(1)在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20 种

　　(2)组成元素：主要是C、H、O、N等元素组成，有些还含有P、S等元素

　　(3)氨基酸分子的结构通式：

　　(4)氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.

　　2)、氨基酸缩合形成蛋白质：

　　(1)形成方式：脱水缩合, 形成的化学键叫做 肽键 ,表示为—CO—NH—。

　　3)、关于氨基酸缩合反应的计算： 脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链数

　　(1)n个氨基酸形成一条肽链时,脱掉n-1分子水,形成n-1个肽链，至少有-COOH 和-NH2各1个

　　(2)若n个氨基酸形成m条肽链则脱掉n-m分子水,形成n-m个肽链，至少有-COOH 和-NH2各m (3)若每个氨基酸的相对分子质量为100,则(2)中形成蛋白质的相对分子质量表示为100n-18(n-m)。

　　4)、蛋白质分子结构的层次由小到大依次为：

　　氨基酸 多肽链 蛋白质

　　5)、蛋白质种类多样的原因：(1)氨基酸的种类不同

　　(2)氨基酸数目成百上千

　　(3)、氨基酸排列顺序千变万化

　　(4)肽链空间结构千差万别

　　6)、蛋白质及相应作用

　　细胞和生物体的结构物质;如：肌球蛋白、肌动蛋白等 具有重要的催化功能;如：绝大多数的酶

　　具有运输功能;如：血红蛋白 具有调节功能;如：胰岛素、生长激素等

　　具有免疫功能;如：抗体

　　蛋白质是生命活动的主要承担者。

　　7).实验：糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。

　　(1)鉴定所用的试剂及相应的颜色反应

　　可溶性的还原性糖+本尼迪特试剂→生成红黄色沉淀

　　脂肪+苏丹III→染成橙黄色 蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应

　　(2)实验选材：还原性糖鉴定：含量高、色浅。如：白梨汁和白萝卜等

　　脂肪鉴定：含量高。如：花生种子、蚕豆种子等 蛋白质鉴定：含量高。如：蛋清液等

　　4、核酸

　　(1)元素组成：核酸由C、H、O、N、P等元素组成。

　　(2)分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞质中，还有少量分布在叶绿体、线粒体。RNA主要分布在细胞质中。甲基绿使DNA呈蓝绿色，派洛宁使RNA呈红色

　　(3)分类：核酸分为核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)

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　　1.细胞膜(流动镶嵌模型)

　　(1)主要成分：磷脂和蛋白质;还有少量的胆固醇和糖类。

　　(2)细胞膜的支(骨)架是 磷脂双分子层。(3)与细胞膜功能的复杂程度有关的是 膜蛋白 。

　　(4)细胞膜的结构特点 流动性 (5)细胞膜的功能特点选择透性

　　2、细胞膜的功能

　　(1) 将细胞与外界环境分割开 (2) 控制物质进出细胞

　　(3) 进行细胞间的信息交流 (4)细胞外被(糖萼或糖蛋白)起识别作用

　　3、植物细胞壁的化学成分有 纤维素 和 果胶 ，可用 纤维素酶 处理温和去掉细胞壁，而不破坏其他结构。

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