导读：2019年高考将至，网上层出不穷的高考食谱、养生食谱、清淡饮食层出不穷。但是有一个重要问题，如果你家孩子平时就吃油腻的大鱼大肉，突然间换了食谱他能习惯吗?如果连吃饭都没了食欲，那紧张的考前复习他能跟得上?太清淡的饮食有镇定心神的作用、但对于一些孩子来讲，也有可能导致营养不良。建议饮食上保持常态才是对高考最好的准备方式。

　　今天我们就来扒一扒那些传说中的“状元美食”，高考前给孩子做一顿，寓意浓厚，象征胜利与希望。

　　一、烤牛肉--“牛”气冲天

　　夏季日渐升高的温度，日夜紧张的复习节奏，考生大脑和体力会比平时负重多一倍，这时补充点高营养是急需的。如果怕油腻可以少放点油，任何一道菜本身都是营养价值丰厚的，只有不健康的烹饪方式才会导致上火、腹泻等症状。炎炎夏日来个烤牛肉，搭配一碗不太凉的冷面，口感劲爽舒适。记住冷面不要太凉，微微凉就好。这样吃一定不会有负面作用。这是第一道“状元菜”--“牛”气冲天。

　　二、清炖鲤鱼--“鱼”跃龙门

　　做鱼可以有很多种方法，有炸有煎有炖有煮有蒸，高考前当然不能用炸和煎，但我们完全可以用清炖的烹饪方式，这样做出来的鱼不仅口感鲜美，看起来也大有食欲，用料只需要简单的生抽、老抽、香醋、料酒、葱姜蒜、少量油即可。每天十多个小时的复习孩子的营养一定跟不上，这时来一道清炖鲤鱼，既能补充营养也能解解馋，何乐而不为呢?这是第二道“状元菜”--“鱼”跃龙门。

　　三、啤酒猪蹄--金榜“蹄”名

　　看到猪蹄，一定要有家长说这是油腻菜不宜考前吃。其实只要用料得当，是可以减少油腻成分的。或者来个猪蹄汤、或者来个卤猪蹄，而我今天要介绍这款啤酒猪蹄，个人觉得比红烧口味更好，还没红烧那么油腻，一瓶啤酒一瓶水，就可以将猪蹄炖成红烧的味道，香而不腻。如果不想你的孩子被高考复习累到营养不良骨瘦如柴，就给他来个啤酒猪蹄吧!孩子吃了营养好，家长吃了能美容，一举两得啊!这是第三道“状元菜”--金榜“蹄”名。

　　啤酒猪蹄做法视频高考前来个红烧猪蹄，寓意金榜“蹄”名，用啤酒炖比饭店还香

　　四、肉松蛋糕--步步“糕”升

　　蛋糕一直是孩子们的最爱，糯甜香腻的口感、色彩缤纷的造型，即使在炎炎夏日也抵挡不住孩子们对蛋糕的喜爱。如果对蛋糕店的蛋糕不放心，我们大可以自己在家做，无需烤箱，只用做饭的电饭煲就可以。只需要面粉、鸡蛋、牛奶、肉松(可不用)就能做出美味的蛋糕，看着孩子吃着自己亲手做的蛋糕，仿佛看到了步步“糕”升的希望。有兴趣的家长是不是已经蠢蠢欲动了呢?这是第四道“状元菜”--步步“糕”升。

　　五、柠香鸡翅--大鹏展“翅”

　　经常吃可乐鸡翅的孩子一定了解鸡翅那种糯香滑嫩的口感，和一次吃一盘都不够的美味劲头，在高考前夕我们可以换一种方式，把碳酸饮料换成柠檬做辅料，这样可以把几乎吃腻的可乐鸡翅换个口味，增添一些新鲜感。柠檬的口感略酸，但是烹饪出来的成品已经被生抽的甜味中和掉，吃起来十分鲜美。色泽是那种柠檬的黄橙色，很有食欲。这是第五道“状元菜”--大鹏展“翅”。

　　以上就是五种常见的“状元美食”，如果你还在犹豫做什么美食能助力高考，那就选这五样没错啦!最后祝考生们“牛”气冲天，“鱼”跃龙门，金榜“蹄”名，步步“糕”升，大鹏展“翅”!

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